食品学院2015年学术报告（七）

时间：2015年5月28日上午10:00-12:00

地点：绿3-201

主办单位：石河子大学食品学院

报告题目（一）：功能食品的发展与展望

报告题目（二）：中美教学的对比和思考

报告专家简介：

    陈峰，博士，博导，美国克莱姆森大学食品营养与包装系终身教授。主要从事食品化学、食品风味以及功能食品研究与开发。1990年在上海海洋大学(原上海水产学院)获食品科学学士学位；1992年获江南大学（原无锡轻工业学院）食品科学与工程系硕士学位；1993年初赴美国路易斯安那州州立大学食品系学习，1998年获博士学位，随后留校在奥德本制糖研究所和生物昆虫系继续博士后研究；2000年升任助理研究教授，2001年应聘赴美国南卡罗莱娜州克莱姆森大学食品与营养系任助理教授，2007年升任终身助理教授，2011年提前两年升任美国南卡罗莱娜州克莱姆森大学食品与营养系终身教授；目前兼任校参议院常委及院参议院主席，以及江南大学北美校友会主席。至今已发表SCI 论文150余篇、9篇学术综述，编辑出版了两本学术专著，同时获得和转让了5项美国和国际专利。过去十三年，陈峰教授接待、培养了20多位国内高级访问学者和多位联合培养博士研究生。